肉×そうめんを作るときに知っておきたいポイント
肉とそうめんを一緒にした料理をするときに、材料のなどのポイントも知っておくと何かと便利です。こちらの章では、そうめんをおいしく食べるための野菜と調味料をご紹介します。
食べ合わせの良い野菜
肉×そうめんに野菜を入れると色彩が豊かになるだけでなく、ビタミンなどの栄養価もアップします。特にトマトは、牛肉と一緒に食べるとリコピンの吸収がしやすくなります。ほかにもなすは、血行の流れも良くし、免疫力もアップする効果がありますから、おすすめです。
ストックしておきたいおすすめの調味料
肉×そうめんは、麺つゆといったしょうゆ系で味付けするパターンもありますが、それに何か加えて食べたい方は、辛さとコクをプラスするコチュジャンがおすすめです。ほかにもドレッシングがあれば、イタリアンや中華といった味つけが簡単にできます。
まとめ
肉×そうめんは、材料の下準備がしっかりできいてれば、調理の時間も短縮されます。さらに肉類を加えることで栄養価もアップした料理が楽しめます。
また、食べ合わせの良い食材や調味料を知っておくとレパートリーを増やすことができ、ワンパターンになるのを回避できます肉を使った料理で新たなそうめんの魅力を発見してみてはいかがでしょうか。
参考
【専門家が監修】豚肉の疲労回復効果のもととなる栄養とは｜美肌レシピ｜スキンケア大学
とり肉の栄養｜食材事典 レタスクラブ
鶏肉の基本情報 素材と料理の基本 とっておきレシピ｜キユーピー
【専門家が監修】牛肉の栄養で心の安定を図ろう 美肌レシピ｜スキンケア大学
