肉×そうめんのおすすめレシピ8選!組み合わせる際のポイントも紹介!

そうめんと言えば、薬味を入れて麺つゆで食べるのが定番ですが、肉類を入れてもおいしく食べられます。そして「肉×そうめん」のレパートリーを知っていれば、ご飯作りも楽しくなることでしょう。

今回は、肉×そうめんのおすすめレシピをご紹介します。

種類別・肉×そうめんのおすすめレシピ8選とは

豚肉・鶏肉・豚肉はそうめんの具材に入れてもおいしく食べられます。今回は、お手軽に調理できる肉×そうめんのおすすめのレシピをピックアップしました。

なお、今回紹介するレシピはそうめんが茹(ゆ)で上がり、流水で処理したプロセスを割愛してご紹介しています。

豚肉を使ったそうめんレシピ3選

豚肉を使ったそうめんレシピは、次の3つです。どれもスーパーで調達できる材料で調理できるレシピです。しかも豚肉は、ビタミンB1が豊富。夏バテ防止や疲労回復におすすめの食材です。

豚の冷しゃぶそうめん

 

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いつも「いいね!」して頂きありがとうございます😊 http://cafe-woodroad.com 本日のランチ🍴 『 750円』 ・豚の冷しゃぶそうめんサラダ ・かぼちゃの煮物 ・茄子とコーンのあんかけ ・玉ねぎのお味噌汁 全て手作りにこだわってます😄 #lunch#ランチ#住之江lunch#住之江ランチ#北加賀屋#北加賀屋ランチ#北加賀屋lunch#カフェ#カフェランチ#cafelunch#カフェウッドロード#cafewoodroad#手作り#手作りランチ#手作りlunch#北加賀屋の名店#北加賀屋店#サーモンムニエル#豚の冷しゃぶそうめんサラダ

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(参照元:cafewoodroad|Instagram)

豚の冷しゃぶは、余分な脂が取れているのでヘルシーです。健康志向の方にも好まれており、サラダのつけ合わせとして使われています。

<材料・2人分>
・豚薄切り肉:200g
・そうめん:2束(100g)
・きゅうり:1本
・ミニトマト:4個
・長ねぎ:1/2本
・みょうが:2個
・レタス:適宜
・水:100㏄
・麺つゆ:50㏄1/4カップ
<下準備>
・きゅうり:千切り
・ミニトマト:半分に切る
・長ねぎ+みょうが:細めの千切りにして水にさらす
・麺つゆ+水:合わせておく

<作り方>
1.鍋に水を沸かし、沸騰したら豚薄切り肉を入れ、しゃぶしゃぶをするときの要領で火を通す。
2.湯がいた豚薄切り肉を冷水に入れた容器で冷まし、最後に水気を切る。
3.予め茹でたそうめんを皿に盛り、2と下準備した野菜類を乗せる。
4.最後にレタスと下準備した麺つゆをかけて出来上がり。

参考

豚の冷しゃぶそうめんのレシピ・作り方|Happy Recipe(ヤマサ醤油のレシピサイト)

スパム入りソーメンチャンプルー

(参照元:a.cook1008|Instagram)

スパムは、沖縄やハワイの食材でもおなじみのランチョンミート。スパムの量は、各自で調整できます。食べ盛りの子供がいるなら、スパムの量を多めにしてチャンプルーを作ってもいいでしょう。

<材料・2人分>
・缶のスパム:1/4缶(お好みで分量を調整してもOK)
・そうめん:2束(100g)
・ニラ:適量
・にんじん:適量
・サラダ油:大さじ1.5
・塩・こしょう:適量

<下準備>
・スパム:短冊切り
・ニラ:1cm長に切る
・にんじん:細切り
<作り方>
1.フライパンにサラダ油を入れて、熱する
2.1の後、スパムと人参を入れ、炒める
3.2に塩と胡椒で味を調えて、最後にニラを入れて軽く混ぜて火を止める
参考

スパム入りソーメンチャンプルー|spam-jp.com