肉×そうめんのおすすめレシピ8選!組み合わせる際のポイントも紹介! ( 3 )

鶏肉の唐揚げそうめん

 

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レシピ(太口そうめん) #Repost @paruchiizu with @get_repost ・・・ 今日のそうめん 黒酢ネギごまだれ唐揚げのぶっかけそうめん * 今日は絶対に冷たいそうめん!! 冷や熱ツルツル旨っ! 冷たい麺と汁に、揚げたてカリカリ唐揚げに黒酢をきかせたネギごまだれで! 鶏肉、青ネギ、生姜、にんにく、醤油、酒、薄力粉、片栗粉、めんつゆ、黒酢、ごま油、塩、炒りごま。 #そうめん #素麺 #手延べそうめん #somen #noodles #ぶっかけそうめん #からあげ #真砂喜之助製麺所 #太口 #正金醤油 #八方だし #小豆島 #香川県 #瀬戸内海 #shodoshima #setouchi #そうめんまつり #毎日そうめん #そうめんアレンジ #そうめんスタグラム #麺スタグラム #昼食 #お昼ごはん #lunch http://kinosuke.tumblr.com

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鶏肉のから揚げを入れたそうめんは、食べ盛りの子供が喜ぶレシピでしょう。総菜売り場や冷凍食品の唐揚げがあれば、短時間で準備できます。

<材料・2人分>
・鶏肉のから揚げ:6個
・そうめん:2束(100g)
・玉ねぎ:1/4個
・人参:10g
・青じそ:3~4枚
・市販の冷やし中華のたれ:大さじ4~5

<下準備>
・玉ねぎ:薄切りにして水にさらす
・人参:細切り

<作り方>
1.茹でたそうめんを冷水で洗い、水気を切る
2.唐揚げをそうめんの上に乗せる
3.2の材料に加えて、玉ねぎと人参を乗せる
4.仕上げに冷やし中華のたれを回しかける

参考

鶏唐揚げそうめん|ヒゲタしょうゆ

牛肉を使ったそうめんレシピ2選

牛肉は、タンパク質だけでなく、疲労回復に効果的なビタミンB1、B2、B2も豊富です。

牛すき風のっけそうめん

 

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. #ジャコと冬瓜の炒め煮 #夏野菜の茶碗蒸し #牛すきそうめん #桃 #賛否両論メニュー

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すき焼きの「しめ」としてうどんを使うこともありますが、そうめんも甘くてしょっぱい味の牛肉とマッチします。

<材料・2人分>
・牛の薄切り肉:250g
・そうめん:3束(150g)
・長ねぎ:1本
・にら:1/4束
・サラダ油:大さじ
☆味付け
・2倍希釈の麺つゆ:200㏄
・水:100㏄

<下準備>
・長ねぎ:斜め切り
・ニラ:3cmの長さに切る
・麺つゆ+水:合わせておく
<作り方>
1.フライパンを熱し、サラダ油を入れる
2.熱したフライパンに牛の薄切り肉を入れて、色が変わるまで焼く。
3.2に☆の材料を下準備した長ネギとニラを入れ、しんなりするまで煮る
4.どんぶりにそうめんを入れたら、3の材料を上に盛り付ける

参考

牛すき風のっけそうめん|ミツカングループ商品・メニューサイト

ビビンそうめん

 

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毎日 暑すぎて、夕飯作るのが憂鬱。。。←まぁ、暑くなくてもやけど😅 今日は旦那泊まりの息子出張で娘と2人なので手抜き😆 ビビンそうめん😄 温泉卵初めて作ったけど成功して良かった💮 美味しかった😋 坊っちゃんも暑くてのびのび😅 . . . #猫 #保護猫 #さくらみみ #キジシロ #キジシロ男子 #キジシロ部 #靴下猫 #手ぶくろ猫 #ネコ #ねこ #cat #ねこすたぐらむ #にゃんすたぐらむ #にゃんだふるらいふ #ねこ部 #ペコねこ部 #みんねこ #みんねこ部 #ふわもこ部 #関西ねこ部 #暑さで猫伸び伸び #暑すぎ #手抜き夕飯 #ビビンそうめん #自作温玉 #温玉初挑戦 #温玉成功

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<材料・2人分>
・牛の切り落とし肉:150g
・そうめん:2束(100g)
・きゅうり:1本
・長ねぎ:10cm
・みょうが:3個
・酒:50㏄
・塩:少々
☆コチュジャンだれ
・コチュジャン:大さじ3
・酢:大さじ3
・おろししょうが:小さじ1
・白いりごま:大さじ1.5
・砂糖:大さじ1.5
<下準備>
・きゅうり:千切り
・長ねぎ:千切り→白髪ねぎ
・みょうが:縦半分に切る
・☆コチュジャンだれ:材料を合わせて作っておく

<作り方>
1.茹で上げたそうめんを水にさらし、流水で洗った後、水気を切る
2.鍋にお湯を多めに沸かし、酒と塩を入れて、牛の切り落とし肉を茹でる
3.2の牛の切り落とし肉が茹で終わったら、粗熱をとる
4.3にゆで汁大さじ1と☆のコチュジャンだれを加えて混ぜる
5.そうめんを皿に入れて、味付けをした4の肉類を乗せる
6.最後にきゅうりと白髪ねぎ、みょうがを肉とそうめんの上に添える

参考

ビビンそうめん byコウケンテツさんの料理レシピ|レタスクラブ