お弁当におかずをつめるポイント！
せっかく作ったお弁当のおかず。美味しく見えるようにお弁当に詰めたいと考える方は多いでしょう。ここではお弁当の詰め方のコツをご紹介します。
大きいおかずをいれる
目をひく大きいおかずをいれるようにしましょう。そして、大きなおかずから小さなおかずの順で弁当に詰めると、綺麗に詰めることができます。
例えば、メインとなる唐揚げ、一口ハンバーグなどの大きなおかずは始めに弁当に盛り付けると全体のバランスがとりやすくなります。また、大きなおかずが複数ある場合は隣合わないように盛り付けると、メリハリがついてバランスがよく見えます。
彩りを工夫する
肉などの茶色いおかずだけだと、彩りが寂しくなってしまうものです。レタスやプチトマト、ゆで野菜などで彩りを添えることで見た目だけではなく、栄養バランスもよくなる効果が期待できるでしょう。
また、お弁当を詰めるときには、緑の横に反対色の赤い野菜を添えて色を際立たせる、同系色のおかずは対面になるように盛り付ける、食欲の増す暖色系を取り入れるといったことも考えて盛り付けると、華やかさがより一層増すでしょう。
立体感をだす
きっちりと規則正しく綺麗につめていくことも重要ですが、少し立体感をだすことでお弁当をより美味しそうに見せることができます。
例えば、少し、ウインナーを斜めに立てて弁当から飛び出しそうな形に盛り付けてみると立体感がでるでしょう。盛り付けるときには、ぜひ、立体感も意識して盛り付けてください。
まとめ
いかがでしたか。今回は美味しい弁当のおかずレシピをご紹介しました。好きなメニューの詰まったお弁当を持って出掛ければ、ピクニックはより楽しい思い出となるでしょう。
参考
お弁当作りがもっと楽しくなる！おいしく見せる詰め方の基本とコツ | キリナノ
