そうめんと言えば、薬味を入れて麺つゆで食べるのが定番ですが、肉類を入れてもおいしく食べられます。そして「肉×そうめん」のレパートリーを知っていれば、ご飯作りも楽しくなることでしょう。
今回は、肉×そうめんのおすすめレシピをご紹介します。
もくじ
種類別・肉×そうめんのおすすめレシピ8選とは
豚肉・鶏肉・豚肉はそうめんの具材に入れてもおいしく食べられます。今回は、お手軽に調理できる肉×そうめんのおすすめのレシピをピックアップしました。
なお、今回紹介するレシピはそうめんが茹（ゆ）で上がり、流水で処理したプロセスを割愛してご紹介しています。
豚肉を使ったそうめんレシピ3選
豚肉を使ったそうめんレシピは、次の3つです。どれもスーパーで調達できる材料で調理できるレシピです。しかも豚肉は、ビタミンB1が豊富。夏バテ防止や疲労回復におすすめの食材です。
豚の冷しゃぶそうめん
（参照元：cafewoodroad｜Instagram）
豚の冷しゃぶは、余分な脂が取れているのでヘルシーです。健康志向の方にも好まれており、サラダのつけ合わせとして使われています。
<材料・2人分>
・豚薄切り肉：200g
・そうめん：2束（100g）
・きゅうり：1本
・ミニトマト：4個
・長ねぎ：1/2本
・みょうが：2個
・レタス：適宜
・水：100㏄
・麺つゆ：50㏄1/4カップ
<下準備>
・きゅうり：千切り
・ミニトマト：半分に切る
・長ねぎ+みょうが：細めの千切りにして水にさらす
・麺つゆ+水：合わせておく
<作り方>
1．鍋に水を沸かし、沸騰したら豚薄切り肉を入れ、しゃぶしゃぶをするときの要領で火を通す。
2．湯がいた豚薄切り肉を冷水に入れた容器で冷まし、最後に水気を切る。
3．予め茹でたそうめんを皿に盛り、2と下準備した野菜類を乗せる。
4．最後にレタスと下準備した麺つゆをかけて出来上がり。
参考
豚の冷しゃぶそうめんのレシピ・作り方｜Happy Recipe（ヤマサ醤油のレシピサイト）
スパム入りソーメンチャンプルー
（参照元：a.cook1008｜Instagram）
スパムは、沖縄やハワイの食材でもおなじみのランチョンミート。スパムの量は、各自で調整できます。食べ盛りの子供がいるなら、スパムの量を多めにしてチャンプルーを作ってもいいでしょう。
<材料・2人分>
・缶のスパム：1/4缶（お好みで分量を調整してもOK）
・そうめん：2束（100g）
・ニラ：適量
・にんじん：適量
・サラダ油：大さじ1.5
・塩・こしょう：適量
<下準備>
・スパム：短冊切り
・ニラ：1cm長に切る
・にんじん：細切り
<作り方>
1．フライパンにサラダ油を入れて、熱する
2．1の後、スパムと人参を入れ、炒める
3．2に塩と胡椒で味を調えて、最後にニラを入れて軽く混ぜて火を止める
参考
