ソムリエの年収とキャリア
最後にソムリエの年収と選べるキャリアを解説していきます。高級な飲食店で働くソムリエはどのくらいの年収を得ることができるのでしょうか？ また、ソムリエにはどのようなキャリアが用意されているのかを紹介します。
ソムリエの平均年収とは
ソムリエはどのような飲食店で働くかによって年収に大きな違いが生まれます。ソムリエといってもウェイターをメインとしている場合には、年収250万円ほどになることも珍しくありません。ただし、ホテルの中にあるような飲食店では、500万円以上の年収を手にできる場合もあります。ワインやアルコールに関する専門的な知識を持つソムリエと言えど、企業に勤めている以上は圧倒的に高い年収を手にすることはありません。
ソムリエが選べるキャリアとは
ソムリエはより高いレベルの認定を受けることで、さまざまなキャリアを形成することが可能になります。日本ソムリエ協会認定からの認定を受けているソムリエは、累計で2万人ほどとされており、どんな飲食店でも重宝される存在となります。
そして、日本ソムリエ協会認定がソムリエの上位資格として設けているシニアソムリエは、累計で2,000人弱しか取得している人がいない難関資格です。この資格を持っていれば、それだけでも集客することが可能になるよう。ワインバーをプロデュースする、メディアに進出するといったさまざまな戦略にも出られそうです。
参考
まとめ
お客様に合ったワインを提供するのがソムリエの仕事です。明確な定義はなく、お客様にワインやアルコールを提供するという意味ではウェイターと大きな違いはありません。そのため、ソムリエとしてどのような仕事をしたいのかをイメージしておくことが重要なポイントとなります。
ワインの管理から、食べ合わせによって提案するアルコールを変えるなど、高度な役割を担いたいのであれば、日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが一番でしょう。この資格があるかどうかで、働ける環境にも違いが生まれるもの。一人前のソムリエを目指す場合には取得することをおすすめします。
参考
ソムリエになるには | ソムリエなど550種類の職業や仕事を紹介CareerGarden
