バリスタを目指すために身につけたい力
コーヒーに関する知識
子供のころからバリスタを目指すために、コーヒーの知識は必須でしょう。繊細で奥深いコーヒー豆は、焙煎方法や気温、湿度などの僅かな差によっても味わいが異なります。そのためにコーヒー豆や焙煎方法、機材への造詣を求められます。インターネットや書籍などで知識を得たり、カフェや自宅でさまざまな種類のコーヒーを飲んだり、そういった経験からコーヒーに関する知識を深められるでしょう。
コミュニケーション能力
バリスタは、サービスパーソンです。相手やお客さんに喜んでもらうためには、コーヒーを淹れる技術以上に、心地いい時間を過ごしてもらうためのコミュニケーション能力を磨く必要があるでしょう。コミュニケーション能力は、子供のころから、さまざまな世代や立場の方と会話をして触れ合っておくことで磨くことができます。コーヒーの味だけでなく、人間性の魅力的なバリスタの元には、自然と人が集まってくるでしょう。
おわりに
子供がバリスタを目指すのであれば、多様なコーヒーに触れる機会やカフェのアルバイトで働く機会を積極的に得られるといいかもしれません。「コーヒーを淹れて相手をおもてなしする」という仕事に興味のある子供にはぴったりの仕事です。
参考
コーヒーマイスターとは｜日本スペシャルティコーヒー協会
JBAライセンスの概要｜日本バリスタ協会
バリスタになるには・仕事内容・必要な資格と全国の求人｜スタンバイ
バリスタになるには｜Career Garden
バリスタになるために勉強すること｜Career Garden
