韓国風のレシピ2選
この数年のK-POPブームもあり、韓国料理がより身近なものとなっています。人気の韓国料理もそうめんとうまくマッチするので、紹介していきましょう。
スタミナニラそうめん
（参照元：delishkitchen.tv｜Instagram）
夏バテ防止につながるスタミナたっぷりのそうめん料理です。
＜材料・2人分＞
・そうめん：150g
・豚バラ薄切り肉：150g
・ニラ：1/2束
・ごま油：大さじ1
〇スタミナだれ
・コチュジャン：大さじ2
・めんつゆ（３倍濃縮）：大さじ2
・水：大さじ4
・酢：大さじ1
・おろしにんにく：小さじ1/3
・白すりごま：大さじ1
＜下準備＞
・ニラ：4等分に切る
・〇スタミナだれ：上記に記載されている材料を別の容器に合わせておく
＜作り方＞
1．鍋を沸かし、豚バラ薄切り肉を1枚ずつはがしてゆでる、火が通ったら取り出す
2．ゆであがりのそうめんを皿に盛りつける
3．2の皿にゆでた豚バラ肉とニラを混ぜる
4．下準備した☆スタミナだれを3の皿に注ぐ
参考
パンチをきかせた！ スタミナニラそうめんのレシピ動画・作り方｜ DELISH KITCHEN
ひとくちそうめんチーズチヂミ
（参照元：delishkitchen.tv｜Instagram）
チヂミのつなぎ部分をそうめんとチーズに置き換えたレシピです。一口サイズにしているので、普段の惣菜にもお弁当のおかずにも使えます。
＜材料・2人分＞
・そうめん：2束
・卵：1個
・ニラ：1/3袋
・ホールコーン：大さじ2～3（※量は調整OK）
・塩こしょう：少々
・コンソメ：小さじ1
・ごま油：大さじ1/2
・ピザ用チーズ：適量
・パセリ(みじん切り)：適量
〇チヂミのたれ
・しょうゆ、酢：各大さじ1/2
・白いりごま：小さじ1/2
＜下準備＞
・ニラ：3cm程度に切る
・〇チヂミのたれ：材料（しょうゆ、酢、白いりごま）を容器に合わせておく
＜作り方＞
1．ボウルに卵・ニラ・コーン・塩こしょう・コンソメを入れて混ぜておく
2．フライパンにごま油を入れて熱する
3．フライパンに1で混ぜた材料を一口大にして入れ、ピザ用チーズを乗せて中火で焼く
4．3に焼き色がついたら裏返し、上下とともに焼き色がつくタイミングまで焼く
（※この作業を個数分繰り返す）
参考
余ったそうめんで！ひとくちそうめんチーズチヂミのレシピ動画・作り方｜DELISH KITCHEN
チヂミ用酢じょうゆbyコウケンテツさんの料理レシピ｜レタスクラブ
そうめんを用意するときに知っておきたいこと
そうめんを使うときには、そうめんの賞味期限と乾麺の保存期間を知っておきましょう。賞味期限の目安は、3年半ただし、商品の形態により違う場合もあるので、その点を知っておくと良いでしょう。
また、保存する環境によっては早いうちに処理した方が良いとされています。また、高温多湿を避け、風通しの良い冷暗所で保存をしましょう。
まとめ
そうめん×チーズを使ったレシピは、あらゆるジャンルの食事で活用できます。そうめんのレシピを増やしたいと考えている方は、こちらの記事を参考にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
参考
第3講『家庭の食品ロスを考える』｜東京都生活協同組合連合会
夏バテに！スポーツ栄養学者お勧め「そうめん」レシピ｜ヘルスUP｜NIKKEI STYLE
揖保乃糸の特色｜【揖保乃糸ホームページ】兵庫県手延素麺協同組合
そうめん豆知識｜小豆島手延素麺協同組合
