洋風のレシピ4選
そうめん×チーズの洋風レシピは、おなじみ料理でもフル活用されています。
きのことベーコンのカルボナーラそうめん
（参照元：zumbero.chiba｜Instagram）
カルボナーラのパスタをそうめんに置き換えても、チーズとうまく絡んでいるので、食べやすい麺料理です。
＜材料・2人分＞
・そうめん：3束
・しめじ：1パック
・ベーコン：4枚
・オリーブオイル：大さじ2
・パセリまたはわけぎ：適宜
〇卵液
・卵：1個
・粉チーズ：大さじ1/2
・塩こしょう：少々
＜下準備＞
・しめじ：根元を切り落とす
・ベーコン：1cm幅に切る
・〇卵液：ボールに入れて混ぜる
＜作り方＞
1．フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる
2．1にベーコン・しめじを入れて、しんなりするまで炒める
3．一旦、火を止め、2にそうめん・☆の卵液を加えて混ぜる
4．3に塩コショウを入れて、味を調える
5．パセリやわけぎがあればトッピングする
参考
まろやかな味わい♡ きのことベーコンのカルボナーラそうめんのレシピ動画・作り方｜DELISH KITCHEN）
そうめんピザ
（参照元：duckez1058｜Instagram）
ピザ生地をカリカリそうめんにした創造性あふれるレシピです。ビールのお供だけでなく、子供たちのパーティーでも喜ばれます。
＜材料・2人分＞
・そうめん：100g
・ピーマン：1～2個
・ミニトマト：4個
・ハム：4枚
・粉チーズ：20g
・ピザ用チーズ：20g
・オリーブオイル：大さじ1/2
・ピザソース：大さじ1.5
・黒こしょう：適量
＜下準備＞
・そうめん+粉チーズ：ボウルなどの容器で混ぜ合わせる
・ピーマン：輪切りにする
・ミニトマト：半分に切る
・ハム：食べやすい幅に切る
＜作り方＞
1．フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる
2．フライパンに粉チーズと混ぜたそうめんを平らになるよう成形する
3．2を中火で焼き、焼き色がついたら裏に返す
4．ピザソースを焼き色がついたそうめん全体に塗る
5．4の上にハム・ピーマン・トマトの順に乗せ、さらにその上にピザ用チーズをのせる
6．5の作業が終わったらフタをし、チーズが溶けるまで中火で焼く
参考
カリカリ美味しい♪ そうめんピザのレシピ動画・作り方｜DELISH KITCHEN
スペイン風そうめんオムレツ
（参照元：dawn_2451｜Instagram）
スペイン風オムレツの具材をそうめんに置き換えた、ユニークなレシピです。中はふわふわで、外側がフワッとした食感となっています。
＜材料・2人分＞
・そうめん：1束
・にんじん：1/4本
・ベーコン：30g
・オリーブオイル大さじ1
〇卵液
・卵：3個
・粉チーズ：大さじ1
・洋風だしまたは麺つゆ：小さじ2
＜下準備＞
・〇卵液：大きめのボウルに卵を割りほぐして、粉チーズと洋風だし（麺つゆ）を混ぜる
・にんじん・ベーコン・ピーマン：千切り
＜作り方＞
1．フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる
2．千切りにしたにんじん・ベーコン・ピーマンをフライパンで炒める
3．そうめんと☆の卵液を均等に混ぜる
4．2の具材に3の具材をフライパンに入れて混ぜる、丸く成形する
5．形を整えたら、焼き色がつくまで焼く
6．フライパンをゆすってみて、全体のすべりが良くなったら裏返す
7．裏面も焼き色がつき、生っぽさがなくなったら、出来上がり
参考
そうめんのリメイク スペイン風そうめんオムレツのレシピ・作り方｜ヤマサ醤油のレシピサイトHappy Recipe
トマトそうめんモッツァレラのせ
（参照元：lanisatsuki｜Instagram）
淡白なそうめんは、トマトとチーズとの相性も抜群。しかもパスタよりものど越しが良いので、夏のスタミナ不足も解消できます。
＜材料・3人分＞
・モッツァレラチーズ：100g
・そうめん：200g
・トマト：2個
・ストレートのめんつゆ：250ml
・わけぎまたはバジル：適量
＜下準備＞
・モッツァレラチーズ：食べやすい大きさにちぎる
・トマト：粗く刻む
・わけぎ：小口切りにする
・バジル：千切りにする
・トマト＋めんつゆ：カップなどの容器に合わせておく
＜作り方＞
1．そうめんを皿に盛る
2．容器などで合わせておいたトマトとめんつゆをそうめんにかける
3．ちぎっておいたモッツァレラチーズを2の上に乗せる
4．仕上げにわけぎ（またはバジル）をトッピングする
参考
