そうめんを定番の麺つゆにつけて食べるだけでなく、「ほかの料理にも使ってみたい」「そうめんを使った新たな料理を知りたい」と、思う方もいることでしょう。
この記事では、そうめんと、さまざまなレシピが掲載されているチーズと組み合わせた、おすすめのレシピについて紹介します。子供でも大人でも美味しく食べられるレシピが勢ぞろいです。
もくじ
そうめん×チーズのおすすめレシピ8選
そうめんとチーズのレシピは、和風・洋風・韓国風を中心にさまざまな料理がネットでも多数公開されています。その中でも手間があまり掛からず、かつ心も満足できるレシピをピックアップしてみました。
なお、今回紹介するレシピに関しては、そうめんをゆで、流水で処理する過程を省略して執筆しています。
和風のレシピ2選
そうめん×チーズを使った、おすすめレシピは2つ。ビールのつまみから子供のエネルギー補給などそれぞれの年齢層のニーズに着目しているのがポイントです。
そうめんパリパリチーズ焼き
（参照元：delishkitchen.tv｜Instagram）
ビールのおつまみにマッチした簡単なレシピであり、おもてなし料理としても活用できます。
＜材料・4人分＞
・そうめん：1束
・おろしにんにく：小さじ1/2
・マヨネーズ：大さじ1
・ピザ用のチーズ：80g
・オリーブオイル：大さじ1
・黒こしょう：少々
＜作り方＞
1．ビニール袋またはジッパーにそうめん・おろしにんにく・マヨネーズの3つを入れる。
2．1に入れた材料を全体になじませる
3．フライパンにオリーブオイルを入れて、熱する
4．3にピザ用チーズを1つまみ分入れ、その上に2の材料を一口大に分けたものを乗せる
5．4に黒こしょうをふりかけ、ピザ用チーズをさらに1つまみ分入れる
※大きさ的にフライパンに5つくらい焼けるので、4～5の作業を個数分繰り返す）
6．弱火でチーズがカリカリになるまで焼いたら裏に返して、押し付けて焼く
7．両面ともカリカリになったら盛り付ける
※個数が多い場合は、複数回に分けて4～7の作業を繰り返す
参考
おつまみにアレンジ♪ そうめんパリパリチーズ焼きのレシピ動画・作り方｜DELISH KITCHEN）
チーズイン 肉巻きそうめん
（参照元：delishkitchen.tv｜Instagram）
そうめんと豚肉を使っているので、ボリューム感満載のおかずです。
＜材料・2人分＞
・そうめん：1束
・豚バラ薄切り肉：150g
・にんじん：1/4本
・ニラ：1/4束
・塩こしょう：少々
・片栗粉：大さじ1/2
・焼肉のたれ：大さじ2
・細ねぎ（刻み）：適宜適量
＜下準備＞
・にんじん：千切り
・ニラ：3等分に切る
＜作り方＞
1．豚バラ肉を少しずつずらしながら縦置きにする
2．1に塩コショウと片栗粉を均等に振る
3．2ににんじん・ニラ・そうめんを横置きにし、手前からタイトに巻く
4．フライパンを熱し、油を敷く
5．4のフライパンに3で巻いた肉巻きを焼き色がつくまで中火で焼く
6．肉巻きの焼き色がついたら転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く
7．6が終わったら弱火で3分蒸し焼きし、出来上がり
参考
余ったそうめんで♪ 肉巻きそうめんのレシピ動画・作り方｜DELISH KITCHEN）
