冷やし中華は夏の定番メニューの1つ。近年では具材のアレンジなどもたくさんあり、夏の間にたくさん楽しむことができます。ただし注意したいのは同じたれをずっと使っていると、少々飽きてしまうということです。手間暇かけて作ったのに「飽きた」と言われたらガックリしてしまいます。
そこでこの記事ではベーシックな酢醤油のたれに飽きてしまったとき、試してほしいごまだれについてまとめました。簡単に作れるレシピやごまだれに合う具材なども紹介していますので、ぜひ参考にしてください。
もくじ
冷やし中華に合うごまだれの作り方
ごまだれといえば棒棒鶏（バンバンジー）・サラダ・しゃぶしゃぶなどがありますが、冷やし中華にもとても合います。最近では市販の冷やし中華にも「ごまだれ」というたれのついた商品が販売されています。酢醤油に飽きてしまったら、ごまだれを自分で作ってみましょう。
市販品を活かした超簡単ごまだれ
醤油だれを使った驚きのアレンジレシピです。ごまだれの冷やし中華がなくても、簡単に作ることができます。
材料（1人分）
- 添付の醤油だれ：1食分
- ごまドレッシング：大さじ2
- 牛乳：大さじ1
作り方
- 冷やし中華に添付されている醤油ダレを小さい器に開ける
- ごまドレッシングと牛乳を加えて混ぜれば出来上がり
りんご酢が決め手の絶品ごまだれ
りんご酢の甘味とマヨネーズの酸味がマッチしたとてもおいしいごまだれです。すっぱい酢醤油が苦手な人はぜひお試しください。
材料（1人分）
- りんご酢：大さじ2
- すりゴマ：大さじ2
- マヨネーズ：大さじ1
- 砂糖：小さじ2
- 醤油：小さじ1
作り方
- 小さい器に材料を全部入れる
- よく混ぜ合わせれば出来上がり
参考
簡単お手軽☆自作ゴマダレの冷やし中華♪ ｜cookpad
お店に負けない本格的なごまだれ
本格的な材料だけで作った絶品のごまだれです。練りごまに加えてごま油の風味が食欲をそそります。中華麺しかないときに作りたい一品です。
材料（1人分）
- 練りゴマ(白)：大さじ2
- 酢：大さじ1
- 薄口醤油：小さじ2
- 水：大さじ1.5
- 白砂糖：小さじ1
- ごま油：小さじ1
作り方
- 小さい器に材料を入れる
- よく混ぜ合わせれば出来上がり
参考
冷やし中華の胡麻ダレ☆市販品に負けないヨ ｜cookpad
