カップでちゅるるん！めんつゆジュレのカラフルそうめん
（参照元：(333） カップでちゅるるん！ めんつゆ ジュレの カラフル そうめん のレシピ 作り方｜You Tube）
カラフルなそうめんと具材をクリアカップに入れて盛り付けると、見映えの良い七夕メニューに変身。ジュレ状にすると涼しさが漂います。
＜材料・2～3人分＞
・そうめん(3色麺または5色麺)：3束（300g)
・卵：2個分
・オクラ：2～3本
・プチトマト：3個
☆めんつゆのジュレ
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2
・水：100cc
・粉ゼラチン：3g
・水（ゼラチンをふやかす）：大さじ2
＜下準備＞
・卵：焼いて錦糸卵にする
・オクラ：下茹でし、小口切り
・プチトマト：縦半分に切る
＜作り方＞
1．粉ゼラチンが入った容器にゼラチンをふやかす水・大さじ2を注ぎ、ゼラチンをふやかす
2．粉ゼラチンをふやかしている間に、小鍋にめんつゆと水を入れ、中火にかけて沸騰させる
3．2に1をゆっくり入れながら、混ぜ、粗熱を取る
4．ジュレが固まるまで冷蔵保存する
5．そうめんを人数分に分けたら、カップ7～8分目の位置までにそうめんを入れる
6．そうめん→錦糸卵→ジュレの順にカップに入れる
7．最後にオクラと錦糸卵を乗せて出来上がり
参考
カップでちゅるるん！めんつゆジュレのカラフルそうめん｜macaroni
彩り野菜とそうめんのゼリー寄せ
（参照元：yamasa_soy_sauce｜Instagram）
そうめんと夏野菜を使ったゼリー寄せです。涼しげで、かつ色彩も豊かなので、おもてなしの一品として出すのもいいでしょう。
＜材料＞
・そうめん：1束
・オクラ：8本
・プチトマト：10個
・みょうが：2本
・ポン酢：100㏄
・水：150cc
・板ゼラチン：9g
＜下準備＞
・オクラ：下茹でし、1cmの厚さに切る
・プチトマト：湯抜きし、横半分に切る
・みょうが：縦半分にし、斜め薄切り
・板ゼラチン：水でふやかす
＜作り方＞
1．小鍋にポン酢と水を入れて煮立たせる
2．1が沸騰したら、粗熱を取り、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす
3．2にそうめんとみょうがを加える
4．3を15cm×15cmの流し缶（事前に水で濡らしておく）に入れる
5．4にオクラとプチトマトを入れて、色彩のバランスを考えながら配置する
6．5の作業が終わったら、冷蔵庫で3～4時間冷やし、固める
参考
彩り野菜とそうめんのゼリー寄せのレシピ・作り方 | Happy Recipe（ヤマサ醤油のレシピサイト）
