七夕にそうめんを食べる理由と由来!おすすめレシピも一緒に紹介 ( 2 )

七夕におすすめのそうめんレシピ4選

この章では、七夕シーンでおすすめのそうめんレシピについて紹介していきましょう。ここでは、茹で方から水切りまでの処理については割愛しています。


キラキラジュレそうめん

(参照元:キラキラジュレのデコそうめん|YouTube

普段使う食材を使った、ワンランク上のそうめんです。つゆをジュレにすることで清涼感もアップします。

<材料・4人分>
・そうめん:4束(200g)
・溶き卵:1個
・ハム:4枚
・プチトマト:4個
・オクラ:2~3本
・きゅうり:1本
・ボイルエビ:8匹
・赤パプリカ:1/2本
・黄パプリカ:1/2本

参考

【七夕】キラキラジュレのデコそうめん!|Party Kitchen

☆めんつゆのジュレ
・めんつゆ(2倍濃縮):200㏄
・粉ゼラチン:8g
・水(ゼラチンをふやかす):50㏄
<下準備>
・溶き卵:プライパンを熱し、薄焼き卵を作る→粗熱が取れたら星形にくりぬく
・ロースハム:星形にくりぬく
・プチトマト:縦半分に切る
・オクラ:茹でた後、小口切りにする
・きゅうり:薄く輪切りにする
・パプリカ:5mmほどの角切りにする

<作り方>
1.ゼラチンをふやかす水を用意し、ゼラチンを入れてふやかす
2.1と併行してめんつゆを小鍋に入れて、中火にかけて沸騰させる
3.2と1で溶いたゼラチンをバットに移し、混ぜながら入れる
4.3の粗熱が取れたら固まるまで冷蔵保存
5.水気を切ったそうめんをお皿に入れて、下準備した卵やオクラなどを均等に配置する
6.最後に冷やしたジュレをクラッシュ状にし、お皿に盛り付ける

参考

めんつゆジュレで 3種のそうめん 作り方・レシピ|クラシル

洋風七夕そうめん

(参照元:mainichinemuichan|Instagram

イタリアンテイストの七夕そうめんには、トマトやモッツァレラチーズなども入れましょう。

<材料・2人分>
・そうめん:4束
・モッツァレラチーズ:50g
・トマト:1個
・きゅうり:1/4本
・オクラ:4本分
・冷凍コーン:大さじ2
・そうめんつゆ(ストレート):200㏄
・エキストラバージンオリーブオイル:小さじ1

<下準備>
・モッツァレラチーズ:1cmの角切り
・トマト:1cmの角切り
・きゅうり:斜め薄切り
・オクラ:小口切り

<作り方>
1.水気を切ったそうめんをお皿に盛り付ける
2.モッツァレラチーズ・トマト・きゅうり・オクラ・冷凍コーンの色彩バランスを考えてそうめんの上に盛る
3.そうめんつゆとオリーブオイルを注ぐ

参考

洋風七夕そうめん|ダイエー