そうめんに野菜を加えよう!そうめん+オクラのメニュー5選 ( 2 )

夏はそうめんの出番が多い

総務省統計局の調べによると、6~8月にかけての夏の間は、そうめんやひやむぎを含む「乾そば・うどん」の支出金額が増えていることが分かりました。

参考
めん類への支出-家計調査(二人以上の世帯・単身世帯)結果より-|総務省統計局

このことからも夏の期間にそうめんやひやむぎが各家庭で頻繁に食べられていることが分かります。

そのためアレンジをしないと「飽きた」となってしまい、なかなか消費できないという状況になってしまいます。

オクラだけじゃない!そうめんと合う野菜5選

そうめんのさっぱりした風味には野菜がとてもよく合います。ここではオクラ以外にも相性抜群の野菜を5つご紹介します。

大葉・青じそ

大葉や青じそは香りも良く、そうめんのつゆに入れるだけで風味が変わります。苦味が少ないので子供でも食べられることが多いです。刻んでつゆに入れる・天ぷらにするなどそうめんに合う野菜の代表格です。

きゅうり

きゅうりの緑はさわやかさを演出してくれます。またしょうゆベース・ゴマベースなどさまざまなつゆにもよく合うため、そうめんに直接のせたりつゆに入れて食べたりすることもできます。千切りにしてトッピングするだけで、そうめんが華やかに生まれ変わります。

トマト

トマトのあっさりとした味と、洋風にも和風にもアレンジできるバリエーションの多さは群を抜いています。トマトを切ってのせる・トマトをベースにしたタレを作るなど、そうめんに合うさまざまなメニューに使うことができます。

ナス

ナスは焼いてつけ合わせにするのがおすすめ。ダシにとてもよく合うので、そうめんと一緒においしく食べられます。また天ぷらや素揚げにもできるので、常備野菜として置いておくと非常に使い勝手の良い野菜です。

水菜

シャキシャキとした食感が特徴の水菜。サラダ感覚でそうめんの上にたっぷりとのせるだけでひときわ、さわやかなメニューになります。日持ちしないので、新鮮なうちに使ってしまうのがポイントです。

まとめ

そうめんのアレンジは難しく考えることはありません。そうめんに合う野菜をちょい足しするだけで、たくさんのアレンジができるからです。時間もかからず、簡単にできるので、ぜひ試してみてください。

参考
めん類への支出-家計調査(二人以上の世帯・単身世帯)結果より-|総務省統計局
オクラ納豆つゆのそうめんのレシピつくりかた|キッコーマン ホームクッキング
オクラとトマトのさっぱりぶっかけそうめん レシピ・作り方|料理・レシピ動画サービスのクラシル
梅オクラのさっぱりにゅうめん レシピ・作り方|料理・レシピ動画サービスのクラシル
刻みオクラの冷やしそうめん |ゆとりの空間
なすとオクラの冷やしだしそうめん|味の素パークの【レシピ大百科】
そうめんに良く合う具(トッピング)は?飽きた方にオススメの食べ方、アレンジレシピ!|気になる暇つぶ情報局

この記事をかいた人

Rie Kato

【職業】 フリーライター 【経歴】 東京生まれ横浜育ち。現在は群馬県在住。 トラック運転手・介護職員・保険外交員を経て、コールセンターの教育係として7年勤務。 専門学校生と小学生、2人の男の子のママ。 【取得した資格】 ・普通自動車第一種運転免許 ・中学校教諭二種免許状(国語) ・訪問介護員1級 【得意な分野】 ・生命保険 ・転職 ・ビジネスマナー ・ひとり親家庭 ・金融 【休日の過ごし方】 ・朝から掃除と洗濯!(家の中がスッキリするとテンションが上がる性質) ・バスケットボール(息子と勝負!)