キムチとそうめんは相性抜群!夏休みのランチにおすすめのレシピ ( 3 )

劇的に変わる!キムチ以外にもおすすめのちょい足し5選

そうめんは食材の「ちょい足し」で驚くほどバリエーションが増えます。ここではキムチ以外でもぜひおすすめしたいちょい足しの食材をご紹介します。

トマトピューレ

 

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トマトピューレは和風のそうめんをイタリアンに変えることのできる食材です。トマトピューレとオリーブオイル、黒こしょうをめんつゆに足すだけで、イタリアンテイストのつけだれにアレンジできます。

食べるラー油

 

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瓶詰で販売されている食べるラー油。ものすごく辛いイメージがありますが、現在はあまり辛くない食べるラー油も売られています。めんつゆとの相性は抜群で、辛いものが好きな人にはたまらないアレンジです。

豆乳

 

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濃縮タイプのめんつゆを水ではなく豆乳で割るというアレンジもあります。醤油味のあっさりとしためんつゆとは打って変わって、濃厚な味わいを楽しむことができます。無調整豆乳の効能も得られて一石二鳥です。

ゴマ油

 

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そうめん用にごまだれもありますが、ごまだれではちょっとくどいと感じる人におすすめなのがごま油です。香りはもちろんのどごしも滑らかになり、あまり脂っこさも感じずにアレンジできるちょい足しです。

梅干し・梅肉

梅のクエン酸は疲労回復に効果があります。種を抜いてたたいた梅干しや、チューブで販売されている梅肉をつゆに入れるだけで、さっぱりとした食べやすいつゆに変わります。食欲のないときやしつこい味がイヤなときにおすすめのアレンジです。

まとめ

そうめんはどうしてもマンネリになってしまいがちなメニューですが、ちょっとしたアレンジでさまざまな味を楽しむことができます。

好き嫌いもあるので一概には言えませんが、キムチや野菜、別の調味料を加えてみるだけでも、いつものそうめんとは違うアレンジを楽しめます。手間のかからない簡単なものばかりです。ぜひ次のランチのときに試してみてください。

参考
クックパッド、休日のランチに関するアンケートを実施 子どもの長期休みに「昼食の準備」に悩む人が約8割〜パパッと作れて家族みんなが満足できる「肉めん」レシピの活用広がる〜 |クックパッド株式会社
アレンジいっぱい!夏の定番そうめん、どう食べる?【5796人ママ調査】|たまひよ
そうめんの季節!“ちょい足し”でいろんな味を楽しもう|CHINTAI情報局
かんたんゴマキムチ素麺♪ |cookpad
そうめんのキムチチャンプルー|Happy Recipe
冷麺風キムチそうめんのレシピ・作り方|味の素パークの【レシピ大百科】
暑い日にも最適 豚キムチそうめん レシピ・作り方|料理・レシピ動画サービスのクラシル
納豆キムチそうめん|cookpad
ちょい足しするだけ!アイデアそうめんだれ5選|MYLOHAS
そうめんに飽きたら「つゆ」を変えよ♡おすすめのちょい足しアレンジレシピ10選 |LATTE

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Rie Kato

【職業】 フリーライター 【経歴】 東京生まれ横浜育ち。現在は群馬県在住。 トラック運転手・介護職員・保険外交員を経て、コールセンターの教育係として7年勤務。 専門学校生と小学生、2人の男の子のママ。 【取得した資格】 ・普通自動車第一種運転免許 ・中学校教諭二種免許状(国語) ・訪問介護員1級 【得意な分野】 ・生命保険 ・転職 ・ビジネスマナー ・ひとり親家庭 ・金融 【休日の過ごし方】 ・朝から掃除と洗濯!(家の中がスッキリするとテンションが上がる性質) ・バスケットボール(息子と勝負!)