キムチとそうめんは相性抜群！夏休みのランチにおすすめのレシピ - cocoiro（ココイロ）

劇的に変わる！キムチ以外にもおすすめのちょい足し5選

そうめんは食材の「ちょい足し」で驚くほどバリエーションが増えます。ここではキムチ以外でもぜひおすすめしたいちょい足しの食材をご紹介します。

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shikakoさん(@shikakoyo)がシェアした投稿 – 2019年 2月月27日午後10時43分PST

トマトピューレは和風のそうめんをイタリアンに変えることのできる食材です。トマトピューレとオリーブオイル、黒こしょうをめんつゆに足すだけで、イタリアンテイストのつけだれにアレンジできます。

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みことさん(@boke_haha)がシェアした投稿 – 2019年 6月月15日午後11時57分PDT

瓶詰で販売されている食べるラー油。ものすごく辛いイメージがありますが、現在はあまり辛くない食べるラー油も売られています。めんつゆとの相性は抜群で、辛いものが好きな人にはたまらないアレンジです。

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yoppyさん(@loveyoppy)がシェアした投稿 – 2019年 4月月23日午前2時42分PDT

濃縮タイプのめんつゆを水ではなく豆乳で割るというアレンジもあります。醤油味のあっさりとしためんつゆとは打って変わって、濃厚な味わいを楽しむことができます。無調整豆乳の効能も得られて一石二鳥です。

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Tomomi Miyataさん(@bistro.tomomiya)がシェアした投稿 – 2018年 6月月9日午後5時29分PDT

そうめん用にごまだれもありますが、ごまだれではちょっとくどいと感じる人におすすめなのがごま油です。香りはもちろんのどごしも滑らかになり、あまり脂っこさも感じずにアレンジできるちょい足しです。

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pancochan1さん(@pancochan1)がシェアした投稿 – 2018年 8月月11日午前11時06分PDT

梅のクエン酸は疲労回復に効果があります。種を抜いてたたいた梅干しや、チューブで販売されている梅肉をつゆに入れるだけで、さっぱりとした食べやすいつゆに変わります。食欲のないときやしつこい味がイヤなときにおすすめのアレンジです。

そうめんはどうしてもマンネリになってしまいがちなメニューですが、ちょっとしたアレンジでさまざまな味を楽しむことができます。

好き嫌いもあるので一概には言えませんが、キムチや野菜、別の調味料を加えてみるだけでも、いつものそうめんとは違うアレンジを楽しめます。手間のかからない簡単なものばかりです。ぜひ次のランチのときに試してみてください。