こんなそうめんもある！そうめんのアレンジメニュー
そうめんのアレンジにはさまざまなスタイルがあります。醤油ベースのつけ汁につけて食べるという王道以外にも簡単なアレンジメニューがありますので、ご紹介します。
梅オクラまぜまぜそうめん
さっぱりとしてのどごしの良い夏にぴったりのメニュー。作り方も簡単で時間もかからないので、忙しいときのランチにはおススメです。
材料（2人分）
- そうめん：3束
- めんつゆ（2倍濃縮）：100ml
- 水：200ml
- オクラ：2本
- 梅干し：2個
- おろしにんにく：適量
作り方
- オクラを塩ゆでする
- 梅干しとゆで上がったオクラをみじん切りにする
- オクラ・梅干しとにんにくを混ぜる
- そうめんの上に3を盛り付けめんつゆをかけて混ぜながら食べる
参考
超簡単なのにそうめんが激ウマになる人気レシピ21選【永久保存版】｜水のめ～る
あっさりレモンそうめん
レモン×白だしという最強のさっぱりメニュー。作り方も簡単で、フレッシュのレモンがなければ市販のレモン果汁でも代用できます。
材料（2人分）
- そうめん：3束
- レモン：2～3個
- 白だし：100ml
- 水：300ml
- ネギ：少々
作り方
- レモンを薄切りにする
- そうめんをゆでて流水でぬめりを取り水切りしておく
- 白だしを水で薄め、薬味と一緒に盛り付けて出来上がり
参考
超簡単なのにそうめんが激ウマになる人気レシピ21選【永久保存版】｜水のめ～る
釜玉そうめん
ごま油と鶏がらスープで味付けしたボリュームたっぷりのそうめんです。お好みで醤油をかけたり薬味を変えたりすることで、味の変化を楽しむことができます。
材料（2人分）
- そうめん：3束
- 鶏がらスープ（顆粒）：大さじ2
- ごま油：大さじ2
- 卵：2個
- ネギ：適量
- みょうが：適量
- すりごま（白）：少々
作り方
- そうめんをゆでて冷水でよく洗い水気をきる
- 1に鶏ガラスープをまぶしごま油を加えて混ぜる
- 薬味をまぶして卵の黄身を乗せれば出来上がり
参考
超簡単なのにそうめんが激ウマになる人気レシピ21選【永久保存版】｜水のめ～る
まとめ
アレンジと聞くと「手間がかかりそう」「食材を揃えるのが面倒」などと感じて敬遠してしまいがちですが、家にある物や簡単な「ちょい足し」などで、そうめんのつけ汁は劇的に変わります。子供でもできる簡単なものばかりですので、子供と一緒に作ってみるのも楽しいかもしれません。長い夏休み、少しでもランチの苦労を減らしたいものです。
参考
【 麺つゆ・だしつゆ 】に関するアンケート調査（第3回）｜ネットリサーチのマイボイスコム
アレンジいっぱい！夏の定番そうめん、どう食べる？【5796人ママ調査】｜たまひよ
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