和風野菜サラダつゆ
野菜をたくさん摂れる栄養バランスの良いつけ汁です。野菜は家にある物でOK。残り野菜をみじん切りにしてどんどん加えてしまいましょう。
材料
- めんつゆ（ストレートタイプ）：200ml
- 長ねぎ：適量
- 三つ葉：適量
- にんじん：適量
- 酢：大さじ1
作り方
- 野菜類はすべてみじん切りにする
- ボウルにめんつゆ・酢を入れて混ぜる
- みじん切りの野菜を2に加えてさらに混ぜ合わせれば出来上がり
参考
あったか梅風味つけだれ
食欲のないときにおすすめのメニュー。梅と大葉の清涼感と温かいつゆが胃に優しく、食べやすい味わいになっています。
材料
- めんつゆ：300ml
- 梅干し：4個
- 大葉の千切り：3枚
作り方
- 鍋にめんつゆを入れて中火で温める
- 梅干しは種を取り除き包丁で粗めにたたく
- 1のめんつゆの小鍋に入れてひと煮立ちさせる
- 器に盛り大葉の千切りを乗せれば出来上がり
参考
蒸しなすの中華だれ
旬の野菜・ナスをたっぷり使ったタレです。中華風の濃い味わいがそうめんにとてもよく合います。
材料（2人分）
- なす：3本（300g）
- めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2
- ポン酢：大さじ2
- ごま油：大さじ1
- しょうが：チューブ2〜3cm
作り方
- ナスは爪楊枝で数カ所穴を開けて1個ずつラップで包み電子レンジ600wで約5分加熱する
- ボウルにめんつゆ・ポン酢・ごま油・しょうがを入れてタレを作る
- 1が熱いうちに手で食べやすくさいて2のタレに漬ける
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく
- 冷たくなったら完成
参考
夏のマンネリ解消！「そうめん」のつけだれとアレンジレシピまとめ｜macaroni
わかめスープ
市販の即席スープを使った超簡単なつけ汁です。既定の量よりもお湯を少なく入れ、濃いスープを作ればそれだけでOK。そうめんが絡んでめんつゆとは違った風味が楽しめます。
わかめスープにも通常の商品以外にネギ塩味や焙煎ゴマなどの種類があります。お好きな味を選んで試してみてください。
