お盆に食べる精進料理の定番やおすすめメニュー10選！ - cocoiro（ココイロ）

精進料理の品数は何品？

精進料理を食べる理由や基本は分かりましたが、実際は何品作ればいいのでしょうか？　基本的には一汁五菜が基本ですが、お盆に集まる人数によっては一汁三菜でもかまいません。精進料理は準備する品数が多いため、最近では一汁三菜を作る家庭も増えています。

一汁五菜のメニューや皿をご紹介します。基本的には下記のメニューで精進料理を盛り付けていきます。

一汁三菜の場合、お椀は【猪口】と【つぼ】を除いた6皿使います。