夏休みの昼ごはんで悩まない!簡単だけど子供が喜ぶレシピ16選 ( 3 )

夏野菜を使ったレシピ

夏野菜のスパゲッティ|キッコーマン

(出典:夏野菜のスパゲッティ|キッコーマン

旬の野菜を炒めてパスタソースで味付けしましょう。ナスが苦手な子供は多いですが、パスタソースの濃い味付けだと食べやすいでしょう。

夏野菜の塩だれあんかけ丼|みんなのきょうの料理NHK

(出典:夏野菜の塩だれあんかけ丼|みんなのきょうの料理NHK

夏野菜はビタミンカラーで彩りが鮮やかです。塩だれにすると光沢が出て、色がより艶やかに見えて食欲をそそります。

解決策3.夏休みランチカレンダーを作ってみよう

(出典:夏休み☆ワンプレートランチカレンダー|いなげや

曜日ごとに大まかなメニューのパターンを決めておくと、マンネリ化を防止できます。同じメニューが続くことが避けられるため、毎日飽きることなく食事を楽しむことができます。

まとめ/子供と一緒にランチを作って楽しみましょう

食育は、生きる上での基本であって、知育・徳育・体育の基礎となるものであり 、さまざまな経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実現することができる人間を育てることです。

(引用元:食育の推進|農林水産省

このように食育とは、簡単に言うと「食事からいろいろ学んで、生きる力を育む」ということです。夏休みは食育する時間的な余裕がありますので、ランチを一緒に準備するいい機会です。子供用の料理器具もありますので、夏休みを機に買いそろえるといいでしょう。

料理はまだ危ないという子供には、保護者が作った料理を一緒に盛り付けたり、並べたりすることも食育につながります。長い夏休みのお昼ごはんを、子供と一緒に楽しんで乗り切りましょう。

参考

休日には子どもと一緒に料理♪楽しく学んでおいしく食べよう食育レシピ。|キナリノ
夏休みのランチに♥火を使わない簡単おしゃれ栄養満点ごはん|暮らしニスタ
夏休み中も正しい食生活は重要!|ベネッセ教育情報サイト
夏休みの栄養バランス|一般社団法人Jミルク
夏休みランチカレンダー|あんふぁんWeb

この記事をかいた人

Ginamy

慶應義塾大学経済学部卒業。日商簿記検定2級・医科2級医療事務の資格保有。経理・一般事務を経験し、結婚を機に家庭に入る。3人の男の子のママライター。自身が中学・高校・大学・資格試験の受験を経験。育児・教育・書籍に関心。趣味は整理整頓・おしゃべり・K-POP・読書。地元少年野球部に参加する息子達を夫婦でサポート。子供の夢を叶えるべく、進学塾の通信講座受講での中学受験を目指し、家庭学習を支える。息子達がいてくれるからこその青春と感動と苦悩に感謝!