食で家族の健康を守る！食生活アドバイザー検定を徹底解説

健康的な食生活に対する関心が高まっている昨今、食の面から社会の人々の健康をサポートする仕事に感心を持っている学生も少なくないでしょう。今回は食と健康について、広く、多面的な知識を獲得できる食生活アドバイザーという資格についてご紹介します。

食生活アドバイザーとは

食生活アドバイザーとは、人の健康を食生活で支えるスペシャリストを育成しようと、一般社団法人FLAネットワーク協会が認定する民間資格です。資格取得に向けては栄養学や衛生管理、食品学、食文化など食生活にまつわるさまざまな知識が必要となります。

食の安全性な健康な食生活に対する関心が高まっている昨今において、勉強を通して重要な知識を学べる試験だといえるでしょう。

食生活アドバイザーには2級と3級があり、1級は現在ありません。ここでは2級と3級、それぞれの取得難易度を見ていきましょう。

食生活アドバイザー3級を取るには、100点満点中60点以上を獲得するか必要があります。FLAネットワーク協会によると合格率は60%程度となっているようです。

2級に合格するためには123点満点中、74点以上を獲得する必要があります。合格率は45%と3級よりも低くなっており、事前の対策をよりしっかりと行う必要があるといえるでしょう。

参考

2級と3級では大きく難易度が異なっています。この難易度の違いについて、一般社団法人FLAネットワーク協会は以下のように説明しています。

3級では『消費者』の立場から食生活を見直す事を目的とし、それに応じたレベル設定をしています。

一方、2級になると『食を提供する立場』から、食ビジネスの視点までもが要求される実務的な内容になっています。

このように、2級の方がより実務的な内容で、難易度が高くなっています。

また、出題の難易度だけではなく、試験の方式にも一部違いがあります。3級まではマークシート選択式ですが、2級からは記述問題も出題されるのです。これにより、2級の試験はより難しくなっていると考えていいでしょう。