簡単にできるおすすめのケーキレシピ2選
誕生日といえば、誕生日ケーキですが、ここでは、簡単に作ることができるおすすめの誕生日ケーキについて紹介します。
米粉で作るスポンジケーキ
小麦・卵・大豆・牛乳アレルギーの子供でも安心して食べることができるのが、米粉や豆乳、さつま芋などを使ったスポンジケーキです。生クリームの代わりにサツマイモクリームに変えれば「乳」が食べられない子供でも食べることができます。生地は、以下のレシピを混ぜあわせて作り、バニラエッセンスやレモン果汁などで味付けをします。
米粉は仕上がりが白っぽくなるため、お好みでサツマイモとリンゴジュースをミキサーにかけた「サツマイモクリーム」や季節のフルーツなどを、焼き上がった生地にトッピングしましょう。生地は180℃のオーブンで50分程度焼きましょう。
【生地の材料】
- 米粉(上新粉) 150g
- グラニュー糖 30g
- 塩ひとつまみ
- ベーキングパウダー（アルミフリー） 10g
- 水（又は豆乳）130ml
ゼリーとフルーツでフルーツポンチ
ケーキ以外で簡単に作ることができるのが、ゼリーやフルーツを使ったフルーツポンチです。
お好みのフルーツを水で溶かしたゼラチンに加えるだけで、簡単にフルーツポンチができます。缶詰のフルーツを使う場合は、シロップも一緒に使えば、甘さが加わり、さらに食べやすくなるでしょう。
3歳の子供の誕生日メニューは味も見た目も華やかに！
食の好みや食べる量にバラつきがある3歳児ですが、せっかくの誕生日は子供が喜ぶメニューを提供しましょう。カロリーを考えると、誕生日のメニューでは500キロカロリーほどを目安に考えるのがベストですが、少しずついろんな味を付けていけば、子供の笑顔が見られるかもしれません。今回紹介したメニューを参考に、子供の誕生日を祝ってみてはいかがでしょうか。
参考
3歳児の食事量の目安は？栄養バランスや食べるスピードについても知りたい！｜Milly ミリー
日本人の食事摂取基準（2015 年版）の概要|厚生労働省、p7
３歳の子供の誕生日に！３歳児が喜ぶ料理レシピ20選 | ママズアップ
3歳までが勝負 子どもの味覚の育て方｜WOMAN SMART｜NIKKEI STYLE
