夏の暑い時期はとにかくツルッとしたのどごしのそうめんが恋しくなります。ただしそうめんを茹でてめんつゆで食べるレシピだけでは飽きてしまいますし、あまり長い時間キッチンに立たなくてはいけないような、凝ったメニューも作るのに疲れてしまいます。その点、納豆は冷蔵庫に常備されている食材の一つで、ごはんにも麺類にも使える優れもの。アレンジに使える食材としても非常に便利です。
そこでこの記事ではそうめんに納豆を加えたアレンジレシピをご紹介します。どれも簡単にできるものばかりですので、ぜひ夏休みのランチなどにお試しください。
もくじ
そうめんと納豆を合わせておいしく食べよう
納豆には大粒からひきわりまでいくつかの種類がありますが、そうめんに合わせるのはどんな種類でもいいでしょう。どんな形状の納豆でも好きだという人から、「粒が大きい方が好き」「ひきわりでなければ食べられない」という人までさまざまです。そうめんに合わせるのは好みの納豆でOK。そうめんとの相性も抜群です。
基本の納豆そうめんのレシピ
とても簡単に、しかもおいしくできる納豆そうめんのレシピをご紹介します。
材料
- そうめん：3束
- 納豆：2パック
- 添付のたれ：2袋
- めんつゆ（2倍希釈）：120ml
- 水：120ml
- 薬味（みょうが・オクラ・青じそ・長ネギ・生姜など）：適宜
作り方
- そうめんは規定時間茹でた後に冷水でよく洗い水を切る
- 薬味を刻んで器に盛る
- 別の器に納豆を入れて納豆のたれと混ぜ合わせる
- 小鉢にそうめんを取り分け希釈しためんつゆをかける
- 納豆を乗せ薬味を加えたら出来上がり
参考
そうめん・納豆と合うちょい足し食材は？
そうめんに納豆をプラスするとき、もう一品何か足したいなと思うことはないでしょうか？
基本的にこれは絶対に合わない！ という食材はありませんが、納豆との相性が抜群の食材は以下の通りです。
- オクラ
- なす
- きゅうり
- わかめ
- トマト
- たまねぎ
- アボカド
- ニラ
- ネギ など
夏野菜が多いのが特徴ですが、納豆と混ぜておいしいものは、そうめんにプラスしても相性はいいものです。この他にもキムチ・山芋などもおいしく食べられる食材といえるでしょう。
