そうめんと納豆を使ったアレンジレシピ7選
実際にそうめんと納豆を使ったアレンジレシピをご紹介します。
シンプルでおいしい！納豆ぶっかけそうめん
材料
- そうめん：1人分
- 納豆：1パック
- ネギ：5cm
- めんつゆ：150ccくらい
- ごま油：適量
- 温泉卵（生卵可）： 1個
- 刻みのり：適量
作り方
- 麺を規定時間茹で水にさらしてよく冷やす
- みじん切りにしたネギ・納豆・付属のタレをよく混ぜる
- 2にめんつゆを少々入れて混ぜる
- 麺を皿にのせ上に納豆・温泉卵をのせる
- 4にめんつゆ・ごま油をかけてのりを散らしたら出来上がり
参考
ねぎ塩だれで食べる！さっぱり納豆そうめん
とにかく食欲がない……というときにおすすめのレシピ。ねばねばの納豆にさっぱりとしたねぎ塩がとても良く合います。
材料
- そうめん：150g
- ひきわり納豆：2パック
- ねぎ：1本
- 塩：小さじ1/2
- レモン汁：大さじ2
- 鶏ガラスープの素：小さじ1/2
- 水：大さじ4
- ごま油：大さじ2
- 白いりごま：大さじ1
作り方
- ねぎはみじん切りにする
- ボウルにねぎ・塩・レモン汁・鶏ガラスープの素・水・ごま油・白いりごまを入れて混ぜる
- 鍋に湯を沸かし、そうめんを加えて規定の時間通り茹でる
- 冷水で洗いぬめりを取りしっかりと水気を切る
- 器にそうめん・納豆を盛りつけ2をかければ出来上がり
参考
栄養満点！食感が楽しいピリ辛納豆そうめん
トッピングを乗せただけの簡単メニューですが、そのおいしさは抜群！ キムチの辛さが食欲をそそります。
材料
- そうめん：2束
- おくら：4本
- 納豆：2パック
- 白菜キムチ：80ｇ
- 卵黄：2個分
- めんつゆ（2倍濃縮）：80ml
- 水：240ml
作り方
- 鍋に湯を沸かす
- めんつゆと水を合わせて冷蔵庫でよく冷やしておく
- おくらは額を包丁でむき取る
- 3を塩もみしてから茹でて8㎜幅の輪切りにする
- 納豆に納豆のたれを加えて混ぜ合わせる
- 4のおくらも加えてサッと混ぜておく
- そうめんを規定の時間通り茹でる
- 冷水でもみ洗いしてよく水気を切る
- 器にそうめんを盛りその上に4と白菜キムチをのせる
- 卵黄をのせてめんつゆをかければ出来上がり
参考
納豆とおくらのピリ辛そうめん｜フードコーディネーターのおうちごはん
梅干しと大根おろしで！夏にぴったりの納豆そうめん
暑い日のランチにピッタリなさっぱりメニューです。夏バテ防止の梅干しがポイント。大根おろしは胃に優しいので、消化機能が落ちているときにおすすめです。
材料
- そうめん：1束
- 納豆：1パック
- ミニトマト：適量
- 茹でたオクラ：適量
- 大葉：適量
- ごま油：お好みで
- 麺つゆ3倍濃縮：大さじ3
- 大根おろし：大さじ4～
- 梅干し：1個
作り方
- そうめんを茹でる
- 1を冷水でしめて水気を切って器に盛る
- 梅干しは種を取って包丁で刻んでペースト状にする
- 麺つゆ・大根おろし・梅干しを混ぜる
- 4を2のそうめんにかけて納豆をのせる
- オクラ・ミニトマト・刻んだ大葉を好きな量のせる
- ごま油を少量垂らしたら出来上がり
参考
【レシピ】栄養満点、納豆梅おろしそうめん｜のんすけのおいしいくらしと簡単オシャレシピ
意外な組み合わせ！アボカドでクリーミーな納豆そうめん
近年人気の高いアボカド。あの独特の風味と食感が好きという人も多くいらっしゃいます。納豆との相性はとても良いので、ぜひ一度試してみてください。
材料
- アボカド：1/2個
- 納豆：1パック
- マヨネーズ：大さじ1
- めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ1
- きざみ海苔：適量
- そうめん：100g
作り方
- アボカドは1cmの角切りに切る
- ボウルに納豆・付属のタレ・からし・アボカドを入れる
- マヨネーズとめんつゆを入れよく混ぜ合わせる
- お湯を沸騰させてそうめんを規定の時間茹でる
- 流水で洗ってぬめりを取り冷水で締める
- 2に茹で上がったそうめんを入れてよく絡める
- 器に盛り、きざみ海苔をトッピングすれば出来上がり
参考
クリーミーでクセになる！アボカドと納豆のマヨそうめん レシピ・作り方｜Kurashiru
