簡単なものから本格派まで！イースターケーキのおすすめレシピを紹介 - cocoiro（ココイロ）

近所のお店でイースター関連のお菓子コーナーができたり、イースターグッズのコーナーを見かけるようになったりと、日本でのイースターの知名度は年々高まっています。イースターはキリストの復活を祝うお祭りのことをいいますが、海外ではイースターの時期に家庭でケーキを振る舞うこともあるようです。今回は、イースターに食べたいケーキのおすすめレシピを紹介します。

おすすめのイースターケーキレシピとアイデアを紹介

イースターといえば、イースターエッグやイースターバニーが有名ですが、イースター用にウサギや卵をモチーフにしたケーキを作れば、イースターのお祝いもいっそう楽しくなります。家庭で簡単にできるイースターケーキを作って、家族や友人をもてなしてあげましょう。

ホットケーキミックスでつくるイースターケーキ

ホットケーキミックスを使ったイースターケーキは、「時短」で簡単にできるおすすめスイーツです。好きなジャムを加えれば、子供にも喜ばれることでしょう。基本的な作り方と材料は、以下のとおりです。

【材料】（直径約15cmほど）
ホットケーキミックス 1袋（150g）
クリームチーズ 40g
卵（Mサイズ） 1個
マヨネーズ 40g
牛乳 60ml
砂糖 25g
オレンジジャム（果肉が多いもの） 150g

1. まずは下準備として、オーブンを170℃に予熱しておき、クリームチーズを8等分します。
2. ボールにジャムとクリームチーズ以外の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
3. 2を型の中に流し込み、その上にクリームチーズとオレンジジャムをのせます。ジャムは半分生地の中に折り混ぜるのもいいでしょう。
4. 170℃のオーブンで約35分焼き、串を刺して生地がつかなければ完成です。

丸い形のケーキはイースターケーキとしてぴったりです。材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、初めてでも簡単に作ることができます。