おいしいそうめんはおいしいつゆで食べよう
せっかく食べるおいしいそうめんは、ちょっとアレンジしたおいしいつゆで食べたいものです。ここではおいしいそうめんの味をさらに引き立てるつゆのアレンジレシピをご紹介します。
トマトとツナの柚子胡椒そうめん
すりおろしたトマトの食感がたまらない一品。トマトを凍らせてからすりおろすと、ジュレのようなおしゃれなそうめんに早変わりします。
材料（2人分）
- トマト：2個
- ツナ缶：1缶
- ズッキーニ：1/2本
- 塩：ひとつまみ
- 柚子こしょう：小さじ1杯
- めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
- 水：大さじ2杯
作り方
- トマトは1/2個を角切りにする
- 残りを皮ごとすりおろす
- 塩・柚子こしょう・めんつゆ・水とツナ缶を加えて混ぜ合わせる
- 2を加えて冷蔵庫で冷やす
- ズッキーニを輪切りにしフライパンで両面を焼く
- 食べるときにズッキーニをのせれば出来上がり
参考
ひんやりちゅるん！すりおろしトマトとツナの柚子胡椒そうめん｜macaroni
スタミナそうめんつゆ
ごま油の香りとニラの食感が食欲をそそります。超簡単でもおいしさは折り紙つきです。
材料（2人分）
- そうめんつゆ：200ml
- ニラ：4本
- 白ごま：小さじ1
- ごま油：小さじ1/2
作り方
- ニラは2㎜程度の長さに刻む
- そうめんつゆ・ゴマ・ごま油を入れてそうめんたれを作る
- 2に1を入れて軽く混ぜ合わせたらできあがり
梅ゴマそうめんつゆ
ごま油と梅の相性は抜群。ごま油のコクと梅のさっぱり感が病みつきになるつけ汁です。
材料（2人分）
- 梅干し：2個
- めんつゆ（ストレート）：200ml
- ごま油：小さじ2
- みょうがの細切り：適量
- 青じその細切り：適量
- おろししょうが：適量
作り方
- 梅干しは種を取り除いて包丁で粗く刻む
- めんつゆ・ごま油・梅干しを混ぜ合わせる
- 好みの薬味を入れて完成
青じそ＆もずくのさっぱりつゆ
食欲がなく夏バテ気味のときでも、青じその風味ともずくのさっぱりとした味わいで、するすると食べることでできるつゆです。
材料
- そうめんつゆ：500ml
- もずく：100ｇ
- 大葉（青じそ）：4枚
作り方
- もずくはよく冷やしておく
- 大葉はみじん切りに切る
- もずくを水洗いしそうめんつゆに混ぜる
- 器につゆを入れ大葉を好みで加えたら完成
参考
青じそ＆もずくのさっぱりそうめん レシピ・作り方 byゆず茶55｜楽天レシピ
豆乳ラー油のつけだれ
材料を混ぜるだけなのに、そうめんにとても合うつけだれです。そうめんだけでなくうどんにも合うので、ぜひお試しください。
材料
- めんつゆ（2倍希釈用）：100ml
- 豆乳：200ml
- 食べるラー油：小さじ2
- 青ねぎ：適量
作り方
- カップにめんつゆと豆乳を入れて混ぜる
- その上にラー油を入れる
- ねぎは小口切りに切る
まとめ
そうめんにはいろいろな特徴を持つ種類があり、それぞれ異なった産地で独特の手法で作られています。夏はそうめんがおいしい季節。ぜひさまざまなそうめんを試して、家族や自分の好きなそうめんを見つけてください。
参考
麺類に関するアンケート調査 2018年7月｜市場調査・マーケティングリサーチ会社のアスマーク（旧マーシュ）
【本当においしい！】おすすめの人気そうめん6選｜mybest
日本一おいしい「そうめん」とは？贅沢なそうめんの選び方と最高の食べ方｜Precious.jp（プレシャス）
そうめん・ひやむぎ の 売れ筋ランキング｜Amazonランキング
おいしい手延べそうめん！のどごしが良い、おすすめの素麺はどれ？｜G-Ranking
試したくなるそうめんつゆアレンジ レシピ｜NAVERまとめ
そうめんつゆの基本＆アレンジレシピ20選！簡単ちょい足しも◎｜macaroni
