そうめんのつけだれでマンネリ脱出!オススメのつけだれレシピ5選 ( 2 )

そうめんにオススメのつけだれレシピ5選

そうめんはつけだれを変えるだけで味も見た目もガラッと変わります。ここではオススメのつけだれレシピを5つご紹介します。

二種のつけだれそうめん

市販のつゆに「ちょい足し」することで楽しめるアレンジです。2種類あれば好きな方を選んだり、途中で変えたりすることもできるのがいいでしょう。

材料(2人分)

【豆乳ごまだれ】

  • みそ:大さじ1
  • しょうゆ:小さじ2
  • すり白ゴマ:大さじ1
  • ゴマ油:大さじ1
  • 豆乳(調整):150ml
  • ラー油:お好み

【梅長芋だれ】

  • 長芋:80g
  • 梅干し:1個
  • 麺つゆ(2倍濃縮):70ml
  • 水:70ml

参考
マンネリ知らず♡簡単「そうめん」のつけだれレシピ10選|LOCARI

豆乳ごまだれは材料を混ぜるだけ、梅長芋だれは長芋を千切りにしてあとは混ぜるだけ。とても簡単に家にある材料で作ることができます。

和風トマトそうめんつゆ

火を使わずに電子レンジだけで作ることができる、夏にうれしいアレンジメニューです。トマトとオクラという旬の野菜の最強コンビが、のどごしさわやかなつゆに仕立てます。

材料(2人分)

  • とりささ身:1本(約70g)
  • オクラ:2本
  • トマト:1個
  • めんつゆ(3倍濃縮):80ml
  • 酒:適量

作り方

  1. 耐熱皿にささ身とオクラを乗せて酒小さじ2を振り、ラップをかけて電子レンジで約2分加熱する
  2. 粗熱が取れたらオクラは5mm幅の小口切りにする
  3. ささ身は食べやすい大きさにさく
  4. トマトは5mm角に切りめんつゆと混ぜて冷蔵庫で冷やす
  5. 4の中に2と3を入れれば完成

参考
マンネリ知らず♡簡単「そうめん」のつけだれレシピ10選|LOCARI

くるみ味噌だれ

味噌にくるみを加えた濃厚なつけだれです。あっさりとしたそうめんも、しっかりとした風味のつけだれにつけることで、味わいが劇的に変わります。

材料(2人分)

  • くるみ:100g
  • 米みそ・甘みそ:大さじ2
  • 砂糖:大さじ2
  • 水:200ml

作り方

  1. フードプロセッサーにくるみを入れ、細かくなるまで撹拌(かくはん)する
  2. 味噌・砂糖・水材を加える
  3. ホイッパーを使用してよく混ぜれば完成

参考
マンネリ知らず♡簡単「そうめん」のつけだれレシピ10選|LOCARI

フードプロセッサーがない場合は、すり鉢を使ってもOKです。混ぜるだけでできる超簡単メニューですが、マンネリを脱するためには最適なつけだれです。

なめ茸おろし

簡単すぎるのにとてもおいしいつけだれです。量を自分で調整することができるので、お好みの状態で食べることができます。

材料(2人分)

  • めんつゆ(2倍濃縮):100ml
  • 水:200ml
  • なめたけ:100g
  • 大根:1/2

作り方

  1. 大根の皮をむきすりおろす
  2. めんつゆ・水・なめたけを混ぜ合わせる
  3. おろしを入れて完成

参考
超簡単なのにそうめんが激ウマになる人気レシピ21選【永久保存版】|水のめ~る

蒸しナスの中華ダレ

旬の野菜・ナスをたっぷり使ったタレです。中華風の味わいがそうめんにとてもよく合います。

材料(2人分)

  • なす:3本(300g)
  • めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2
  • ポン酢:大さじ2
  • ごま油:大さじ1
  • しょうが:チューブ2〜3cm

作り方

  1. ナスはつまようじで数ヶ所穴を開けて1個ずつラップで包み、電子レンジ600wで約5分加熱する
  2. ボウルにめんつゆ・ポン酢・ごま油・しょうがを入れてタレを作る
  3. 1が熱いうちに手で食べやすくさいて、2のタレに漬ける
  4. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく
  5. 冷たくなったら完成

参考
夏のマンネリ解消!「そうめん」のつけだれとアレンジレシピまとめ|macaroni