ひよこのマカロン
ひよこのマカロンは、ひよこの形のマカロンにオレンジ風味のバタークリームを挟んだマカロンです。生地は、マカロンミックスを使えば簡単に完成します。抹茶やココアを加えるだけで、味を好きに楽しむこともできます。卵白を使わずに水と一緒に泡立てれば、生地を乾燥させる時間も必要ありません。完成したら、チョコペンなどでデコレーションすると、かわいいひよこに仕上がります。クッキーなどの焼き菓子と合わせて、カゴに並べればイースターバスケットにもなるでしょう。ちょっとしたお土産にも使えますね。
イースターアイシングクッキー
ひよこのマカロンと一緒に並べて、イースターバスケットを飾れるのが「イースターアイシングクッキー」です。でき上がったクッキーをデコレーションするだけで、ウサギやひよこ、アヒルなどの動物にかわいくアレンジできます。
クッキーミックスを使ってクッキーを作り、アイシングも準備しまましょう。最後にデコレーションをして仕上げてから、1日ほど乾かすと色のにじみを防げるので、余裕を持って作るのといいレシピです。
イースターエッグケーキ
レモン風味を味わうことができる、エッグの形をしたケーキ。チョコレートでコーティングすると美味しさはさらに広がります。ラッピングして、自宅のどこかに隠せば、すぐにエッグハントを楽しめるでしょう。
ただ、コーティングのチョコレートが溶けないように涼しい場所を選ぶのは注意しましょう。バターをクリーム状になるまで練り、グラニュー糖や全卵、レモン果皮を加えて、混ぜ合わせます。形を整えてオーブンで焼き、冷めてからチョコレートのコーティングを施しmさう。チョコレートの種類をホワイトやレモンなどにアレンジするだけで、オリジナリティのあるエッグケーキに仕上がります。
うさぎのミニシュークリーム
市販のミニシュークリームを簡単にデコレーションするだけで、イースターお菓子の完成です。作り方は簡単で、シュークリームの上にホイップクリームやマシュマロを乗せ、仕上げにアーモンドスライスを耳代わりにつけるだけ。
ミニマシュマロは、100円均一のお菓子コーナーでも販売しているようです。デコレーションだけで簡単に作れるメニューなので、準備に時間をかけられないときに役立つでしょう。