味付けやメニューのバリエーションを増やすレシピ
味付けが単調になりがちというお悩みに対して、魚料理のバリエーションが増えるようなレシピをご紹介します。
カジキのカレーマヨ焼き
【材料（2人分）】
カジキ 2切
マヨネーズ 大さじ2
カレー粉 2つまみ
パン粉 大さじ2
塩 少々
こしょう 少々
（あれば）パセリ 適量
- カジキは塩、胡椒をして10分置き、出てきた水分を軽く押さえながら拭き取る。
- ボウルにマヨネーズとカレー粉を入れて混ぜる。下準備のカジキに混ぜたマヨネーズとカレー粉を塗り、上にパン粉をのせる。
- トースターで10分ほど焼く。途中焦げるようだったらアルミホイルを上にのせて焼く。あればパセリを振る。
（引用元：カジキのカレーマヨ焼き｜Nadia）
マグロで作る油淋魚
【材料（2人分）】
マグロ 1サク （250g）
おろし生姜 小さじ1
醤油 小さじ1
酒 小さじ1
片栗粉 適量
サラダ油 適量
ネギ 5センチ
生姜 1かけ
ニンニク 1かけ
（A）ポン酢 大さじ3
（A）ごま油 小さじ1
（A）砂糖 小さじ1/2
- マグロはペーパーで水分をふき取って1cm幅に切り、生姜・醤油・酒と混ぜておく。ネギ・ニンニク・生姜はみじん切り。
- 下味を付けたマグロに片栗粉をまぶし 大さじ1強の油で焼き目をつけて火を通し、お皿に盛り付ける。
- みじん切りしたネギ・ニンニク・生姜と（A）をフライパンで沸騰させてマグロにかけて出来上がり。
（引用元：マジうまレシピ☆油淋鶏をマグロで作ると油淋魚？｜レシピブログ）
終わりに
魚嫌いは放っておくと、本来なら魚から摂れる栄養素を摂取することができなかったり、魚料理を楽しむことを知らないまま育ってしまう可能性もあります。大人になった時に、魚もおいしく楽しめるよう、子供のうちから魚嫌いを克服するレシピを探してチャレンジしてみてください。
参考
（3）アンケートにみる消費者の意識｜水産庁
子どもたちの魚嫌い克服大作戦！魚を美味しく食べるコツとレシピ｜Nadia
嫌いな理由は味ではない、魚嫌いを克服する方法｜アスレシピ
刺身を変身！白身魚のカルパッチョ☆｜クックパッド
マジうまレシピ☆油淋鶏をマグロで作ると油淋魚？｜レシピブログ
