正月のお祝いに花を添えるおせち料理。せっかくだから子供にも喜んでもらえるおせちを用意したいですね。ただ手作りにするか、市販のものを購入するか悩むところ…。そこで、子供も喜ぶおせちを準備するための基礎情報をまとめてみました。
子供におすすめの手作りおせちレシピって？ 子供向けの市販おせちセットにはどんなものがあるの？ そもそもみんな、どうしてるんだろう？ 今年のおせち準備の参考になれば幸いです。
もくじ
子供におすすめの手作りおせち
おせちを手作りするメリットは何と言っても、子供の好きなものだけ用意できること。また手作りなら食材を選べるから、アレルギーの心配もありません。そして子供と一緒に作れば、親子の会話も弾むし、家庭の味を引き継いでくれることにもつながりますね。そこでまずは子供にもおすすめの手作りおせちのレシピをご紹介します。
子供も喜ぶ！手作りアレンジおせち
「おせち料理って内容が決まっている」と思っていませんか？ 実は最新の研究で、おせち料理は時代とともに変化していることが分かっています。明治時代にはすでに牛タンやカキが入っていたり、子供用のおせちとして、カズノコ・田作り・黒豆の代わりに鶏のたたきやお菓子も登場していたそうです。
つまり、おせちを手作りするなら、祝い肴（ざかな）や口取り、などと固く考えず、好きなものを作っていいということです。せっかくだからアレンジも加えて、子供も喜ぶおいしいおせちを作ってあげましょう。
そこで、ひと手間くわえたアレンジおせちレシピをご紹介します。
- 子供におすすめの手作りおせち
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梅花ソーセージ★こども用おせち★｜クックパッド
またアレルギーのある子供にも、おせち料理を楽しく味わってほしいものです。1歳未満の赤ちゃんにも正月にはおせちを食べさせてあげたいという方も多いでしょう。そこでアレルギーに配慮した手作りおせちと、離乳食をアレンジした手作りおせち、それぞれのレシピもご紹介します。
- アレルギーに配慮したおせち
- 離乳食をアレンジしたおせち
時短で簡単に！手軽につくれるおせち
「年末は何かと忙しいから、手間のかかるのはちょっと…」。こうした理由でおせちの手作りをあきらめたり、おせち自体を用意しなかったりする家庭もよくあります。「正月の食生活の研究」（鷲見裕子）によれば、おせちを用意しない家庭は全体の15パーセントほどですが、その大きな理由が「外出するから」と「面倒だから」であるそうです。
でも、どの家庭もおせちを作りたくないわけではないでしょう。そこで、手軽に簡単に作れるおせちレシピをご紹介します。何時間もかかる料理は難しいものですが、時短でおいしく作れるおせち料理なら気軽に作ることができることでしょう。子供にも手伝ってもらって作れば、親子の会話も増えて一石三鳥です。
- 時短で簡単お手軽おせち
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【お節】簡単♪鯛の子の甘辛煮｜クックパッド
また半数の家庭が、手作りの料理と単品購入した料理とを組み合わせています。手軽に作れるものは家庭で作り、手間のかかる料理だけ購入するなど、上手に使い分けている人も多いようです。そんな使い分けレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。
- 手作りと購入ハイブリッドレシピ
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子供用のおせち 三段重｜クックパッド
