名古屋特有・冷やし中華にマヨネーズはあり？なし？
名古屋では当たり前の冷やし中華+マヨネーズのレシピ。このレシピにはどうやら賛否両論あるようです。ここでは賛成派と反対派の意見をご紹介します。
賛成派
「十数年前に外食したどこかのお店でマヨネーズが付いていたのでおいしそうと思い、かけて食べてみてからはまり、家で作った時も必ずマヨネーズをかけます。これで夏バテ知らずですけど体重が恐いですね（笑）」
「マヨネーズかけますよ。お店で冷やし中華を注文した際にも、店員さんに『マヨネーズありますか？』と聞いて、持ってきてもらえる場合は、持ってきてもらいます」
（引用元：冷やし中華にマヨネーズをかける派かけない派 地域差も反映か｜livedoorNEWS）
実際に食べてみておいしかった・もともとマヨネーズをつけるものだと思っていたという人は、マヨネーズを合わせることに賛成の意見が多いようです。
反対派
「かけないです。冷やし中華は元々酸味があるスープですしサッパリ感が好きなので、マヨネーズを入れたら味がぼやけてちょっとくどくなりそうです」
「かけない、です。かけて食べるという発想自体、全く浮かびませんでした。美味いんですか？」
（引用元：冷やし中華にマヨネーズをかける派かけない派 地域差も反映か｜livedoorNEWS）
マヨネーズを合わせるということ自体に疑問を抱く人も多く、地域によってはまったく考えられないという意見もあります。
まとめ
冷やし中華にはさまざまな文化や風習があります。その土地ならではの具材やタレ、つけ合わせなど実に多種多様であることが分かります。自分の住んでいる地域やふるさと以外の冷やし中華もぜひ食べてみたいものです。
参考
「冷やし中華にマヨネーズ」は名古屋だけの食べ方か？ ｜NIKKEI STYLE
【愛知・名古屋】名古屋流～☆冷やし中華！オススメ6選☆｜食べログmatome
冷やし中華とマヨネーズ｜名古屋観光情報公式サイト 名古屋コンシェルジュ
全力リサーチ「冷やし中華にマヨネーズ アリ？ナシ？」｜ドデスカ！名古屋テレビ【メ～テレ】
愛知県の冷やし中華の人気おすすめランキング｜SARAH
名古屋の冷やし中華は“マヨ”がマスト！ スガキヤが教える理由｜Yahooライフマガジン
冷やし中華にマヨネーズ、アリ？ナシ？｜Jタウンネット
